Yeşil altın

Merhaba sevgili Kent Gazetesi okurları

Geldik yılın en sevdiğimiz zamanlarına..

Şimdi vakit; mayhoş tadıyla, yeşilin en güzel tonuyla, tuzlayıp kütür kütür yemelere doyamadığımız erikle kavuşma vakti. Her ne kadar tezgahta ilk gördüğümde fiyatı dudağımı uçuklatsa da dayanmayıp kendime ve bütçeme yetecek kadar aldım.

Tezgahlara ilk çıktığı zamanlarda kilosu gram altınla kapışan eriğin ilk hasat zamanı taneyle satılmasına pek şaşırmamak gerek.

Gülgiller familyasının en sevilen üyesi olan eriğin ana vatanı Anadolu topraklarıdır. Ülkemizde en yaygın olan,

dumanlı  papaz eriği olarakta bilinen sert ve sulu erik türü Manisa iline aittir.

Yeşil eriği beslenme rutinimize eklemek demir eksikliğiyle olan mücadelemizi kolaylaştırır.

Yoğun lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır.

Diyet listelerinin ise bir numaralı demirbaşıdır.

Kan şekerini dengeler, kemik sağlığına faydalıdır ve doğal bir antioksidan kaynağıdır. Ama bi kötü tarafı var ki sormayın.

Eskilerden gelen bir alışkanlık eriği tuzla yemek. Hatta isteyenler sokaklarda erik tezgahlarından erik alırken poşetin içine tuz attırıyorlar. Farkında olmadan aşırı miktarda alınan tuzlar vücutta suyun tutulmasına yani ödeme neden oluyor. Böbrek ya da tansiyon gibi şikayetleri olanlar bu şekilde tüketimden şiddetle kaçınmalılar ve bol su içmeyi unutmamalılar.

Sizleri seviyorum.

Sağlıklı huzurlu mutlu bayramlar