Bıçak Festivali’ne coşkulu başlangıç

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Bıçak Festivali’nin açılış töreni, Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Fuaye Alanı’nda yapıldı. Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden bıçak ustaları ve üreticileri sergi için geldi.

SAVAŞ ESEN

Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş Açılış töreni öncesinde Mehter ekibi eşliğinde marşlar söylendi.

Kürsüye çıkan Alinur Aktaş; “Bursa’da belki çok daha fazla özellik var ama biz hangi özelliği geliştirebiliriz noktasında baktığımızda özellikle bu çağın bir farkındalık oluşturduğunu fark ettik arkadaşlarımızla. Dernek başkanımız burada. Çok değerli
bıçakçılarımız burada. Bir kere Bursa’da bu işin karşılığı var. Ama bunu bütün Türkiye’ye ve bütün dünyaya tanıtmak lazım. Araştırmalar yapmaya başladık. Ve Bursa Büyükşehir Belediyesi destekleri ile önce İspanya’da sonra da Fransa’da fuara yolladık arkadaşlarımızı. Ve burada 100, 150 liraya satmakta zorlandığımız bıçağı kıymetli kardeşlerimiz analarının ak sütü gibi helal olsun. 100 avrodan, 150 avrodan, Fransa’da satınca dediler ki ya bir başka bir şey var yani dünyada bununla alakalı bir pazar var. Bıçak konusunda Tabii bi şey ne kadar markalaştırırsanız, ne kadar kısmını ön plana çıkarırsanız, bütün dünya safhası atmanız mümkün ve biz biliyoruz ki bir başta olmak üzere
Emek gerektiren yoğun bir iş açıkçası. İstihdamı da önemli bir altyapı oluşturan bir iş. Bakın inanıyorum ve ümit ediyorum ki bu uygulamalardan sonra inşallah burada meslek yüksekokulunda da endüstri meslek lisesinde de bıçakçılıkla alakalı bir kurum açmak durumunda kalıp, bu güzel alanı oluşturduk.

“DEPREM BÖLGESİNE DUYARSIZ KALMADIK”

89 firma, 107 tane standımız var. Sağ olsun arkadaşlarımız deprem bölgesine de duyarsız kalmadılar
Deprem bölgesinden de 6 tane ayrı firma misafirimiz var. Onları da bu çatı altında yer verdik. Büyükşehir belediyesi olarak A’dan Z’ye kusursuz, eksiksiz bir organizasyon olması için 18
Haziran tarihine kadar pazar akşamına kadar sürecek. Üç günlük dolu dolu bir organizasyonlar yaptık. Tabii Suat Durmuş, CZN Burak hepinizin çok yakından bildiği şefler, ustalar. Onların da gösterileri olacak. Bıçakla alakalı, bıçak işinin Bursa’da zaten aynı bir yeri var. Bugüne kadar getiren ustalarımızdan bu konudaki yöneticilerimize Belediye başkanlarımızdan Allah ebediyen razı olsun. Ama inşallah bunu daha üst segmente taşıyıp bütün Avrupa’da, dünyada bilinir hale dönüştürme ile alakalı reklamıyla beraber bir altyapı oluşturacağız.” dedi.